大流行的破坏:食品工业的未来

加入食品科学与营养系，参加FDSN系列研讨会，邀请嘉宾Kantha Shelke, Corvus Blue的校长和约翰霍普金斯大学的高级讲师.

这场非商业演讲将追溯冠状病毒大流行对食品行业整个价值链造成的破坏，以及改变食品生产方式的创新, 分布式, 和消费. 案例研究和现实世界的例子将有望激励观众重新考虑新产品开发和新技术开发，不仅要利用当前事件出现的威尼斯人平台，还要考虑不断变化的消费者行为和法规的可能变化，以确保食品行业的未来.